「濕疹和飲食 – 喝胡蘿蔔汁如何減少您的濕疹」

如果您患有慢性濕疹，您可能已經多次思考濕疹和飲食之間的相關性。而且很可能您正在遠離通常被認為是過敏原的食物：乳製品，花生，大豆等。完全改變您的整個飲食到100％生食或原始飲食的想法可能會出現在您的腦海中。但是有關濕疹最佳飲食的所有信息可能會令人困惑，甚至是完全相反的。

與其不采取任何行動，最好是一次一個食物地逐步改變您的飲食。每天喝一杯胡蘿蔔汁是一個簡單的方法來改變一切。它不貴，準備時間很少，健康益處是無窮無盡的。

喝胡蘿蔔汁有哪些方式可以幫助減少您的濕疹？

1. 改善皮膚健康

葉酸是一種有機化合物，是胡蘿蔔使其呈橙色的物質。它被認為是維生素A的前體，因為它可以轉化為活性維生素A。維生素A是一種眾所周知的皮膚健康助劑，可以減少皮膚表面的炎症和細菌。由於維生素A缺乏與乾燥和皮膚損傷有關，每天補充胡蘿蔔汁是抵抗乾燥皮膚（乾燥皮膚會導致癢癢）的好方法。

2. 改善視力

您可能會想知道改善視力和濕疹和飲食有什麼關係，但患有特度性濕疹的人有更高的白內障的風險。眼睛的不斷擦拭也會導致一種叫做角膜畸形的情況，這會使角膜的形狀變薄。含有葉酸，維生素C和維生素E的食物都是與白內障的預防和逆轉有關的抗氧化劑。

製作胡蘿蔔汁很容易。您不需要花錢買有機的，雖然這是最好的。只需要買一袋普通的胡蘿蔔，輕輕擦洗（不建議剝皮，因為許多營養物質都存在表層），剪掉莖，並榨汁即可。大約4至6根胡蘿蔔（約6英寸長）可以做出8盎司玻璃杯的汁。它應該立即飲用。

一句話警告：一天喝大量的胡蘿蔔汁不好。胡蘿蔔素的過度攝取會導致皮膚變成黃橙色，這種情況稱為胡蘿蔔素沉積症。每天攝取量應限制在8至16盎司，一次不超過8盎司。

參考文章：Eczema and Diet – How Drinking Carrot Juice Can Reduce Your Eczema